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El precio del aceite comestible se encarece un 50% – El Financiero

Los precios del aceite de cocina le harán reconsiderar sus hábitos culinarios. Los aceites comestibles experimentaron aumentos de precios de dos dígitos durante la segunda semana de abrilcon algunos dando saltos anuales de más del 50 por ciento en sus precios.

Una caja de aceite de girasol. de 12 botellas de 1 litro, pasó de 332 pesos en abril de 2021 a 465 en el mismo mes de este año, según datos de la Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM). Es decir, su precio aumentó un 40,06%.

Él El aceite vegetal mixto registra un incremento del 51,48% en el precio por caja, mientras que la del maíz aumentó un 17,86 por ciento. Una caja de aceite de soja cuesta un 49,35% más que en abril del año pasado y una caja de aceite de cártamo cuesta un 52,53%.


Según un análisis del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), Precios por litro de aceite vegetal en Ciudad de México subieron 62.3% anual del 28 de marzo al 1 de abril. Los precios de la soja aumentaron un 38,5% durante el mismo período.

Se había visto que el aumento en el precio de los aceites comestibles provenía del estallido de la guerra en Europa del Este desde que Rusia y Ucrania concentran entre el 70 y el 80% de las exportaciones mundiales de petróleo girasol.

Él Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) registró un máximo histórico en su índice de precios de aceites vegetales. El impulso provino de los precios mundiales del aceite de girasol, que se dispararon debido a la escasez. El resto de aceites también se han visto presionados por el desequilibrio en la oferta de girasol y el aumento de su propia demanda.

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