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«¡Todos a sembrar!» – Ser autosuficiente puede frenar la inflación. Y México empezó la tarea mucho antes

Aunque la FAO defiende el autoabastecimiento de alimentos básicos, su representante en México dejó claro que el comercio internacional es crucial para todas las economías y también recordó que el problema de América Latina y el Caribe no es que no produzca lo suficiente, sino que la la comida no está bien distribuida.

Por María Verza

Ciudad de México, 14 jun (AP).- Il El maíz comienza a asomar en la vertiente sur de la capital mexicanapero no se sabe si esos brotes tendrán suficiente agua para crecer o si el agricultores podrá comprar más y más fertilizantes caros.

Lo que sí está claro es que el gobierno de Andrés Manuel López Obrador quiere que en México se cultiven más alimentos para avanzar en el autoabastecimiento de productos claves y así contribuir al control de los precios -especialmente de los alimentos- que llevan 18 meses al alza en un fila. .

La idea presidencial que invita a “¡Todos a sembrar!” no es nuevo Desde que llegó al poder, López Obrador eligió a México para ser menos dependiente de las importaciones y lanzó uno de sus programas emblemáticos, «Sembrando Vida», para producir más incentivando a los agricultores con ayuda directa y asesoría técnica.

Pero los estragos de la pandemia, los continuos efectos del cambio climático y las convulsiones de los mercados por la guerra en Ucrania han hecho de esta idea una prioridad. Es urgente evitar el crecimiento de la inseguridad alimentaria en un país con el 44% de la población en situación de pobreza, que produce 27,5 millones de toneladas de su alimento más básico, el maíz, pero consume más del 40 y donde los precios de los alimentos en varios lugares superan la inflación anual en más del siete por ciento.

Arturo Corella, quien se unió a sus dos hermanos en la agricultura después de que se retiraron de la docencia, trabaja su tierra en Milpa Alta, al sur de la Ciudad de México, el lunes 30 de mayo de 2022. Foto: Eduardo Boia, AP.

Algunos agricultores confían en la promesa actual de aumentar el apoyo económico o la ayuda para los fertilizantes, uno de los productos que más sufrió la guerra en Europa. Pero otros desconfían de los planes oficiales. Todos esperan que la cosecha de este año sea para consumo familiar y ojalá poder vender algo en su propia comunidad.

Mientras el G-7 busca soluciones globales y Estados Unidos con varios bancos de desarrollo prepara un plan multimillonario para paliar la inseguridad alimentaria -que en algunos países africanos ya es hambruna-, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) saluda los esfuerzos para promover la autosuficiencia pero no cree que los efectos sean inmediatos.

“No vemos una caída en los precios de los alimentos, al menos este año”, dijo Lina Pohl, su representante en México.

El gobierno, sin embargo, es optimista. Confía en sus medidas antiinflacionarias -acuerdos con el sector privado, suspensión de algunos aranceles, producción de más fertilizantes- y espera que los integrantes de ‘Sembrando Vida’ incrementen su producción de maíz y frijol en cerca de 65 por ciento.

Los hermanos Arturo, Benjamín y Víctor Corella, tres maestros que desde que se jubilaron cuidan las tierras familiares en Milpa Alta, una de las zonas rurales al sur de la Ciudad de México, confían en «Sembrando Vida» porque, después de haber participado en el programa, cosechan una tonelada y media de maíz, 500 kilos más que hace un año.

“La razón más importante para sembrar es que [toda la familia] somos autosuficientes en maíz, ya no compramos la tortilla sino que tratamos de hacerla nosotros mismos”, explicó Benjamín. Pero ahora “nos apoyamos en los técnicos, que nos dicen si la forma de sembrar es la más adecuada”.

“Siembra Vida” se presentó como un programa que sembraría un millón de hectáreas con árboles frutales o maderables y desde su inicio en 2019 también incluyó la opción de que el cultivo prioritario fuera milpa-maíz, frijol y otras plantas como calabaza -aunque esto A este último aspecto se le ha dado menos publicidad.

Con una inversión de casi $ 4 mil millones, el programa tiene un registro de 450.000 agricultores. Cada uno participa con 2.5 acres y recibe $ 225 por mes. Pero típicamente ese dinero y los beneficios de trabajar esas tierras afectan a más personas porque toda una familia -como en el caso de los Corella- o varios miembros de una comunidad deben unirse para llegar a esa zona.

Ana Martínez trabaja el terreno de su familia en Milpa Alta, al sur de la Ciudad de México, México, el jueves 26 de mayo de 2022. Foto: Eduardo Verdugo, AP.

A pesar de la polémica que generó que López Obrador se escondiera detrás de este programa como una panacea de la reforestación de México para cubrir los graves problemas ambientales de sus otras políticas, pocos han criticado su impacto social.

Genera empleos y alimentos para cerca de medio millón de beneficiarios en más de 23.000 localidades en 21 de los 32 estados del país, y los agricultores reciben asesoría y seguimiento constante. Los Corella aseguran que así evitan lo que pasó antes, que muchos recibían el dinero pero no trabajaban la tierra.

Según la FAO, se trata de un «programa fundamental» que pretende ayudar a los pequeños agricultores a mejorar su calidad de vida produciendo de forma más respetuosa con el medio ambiente. Pero Pohl subrayó que solo será realmente eficaz si es sostenible en el tiempo y si además apoya la comercialización de los productos.

Según la secretaria de Bienestar, Ariadna Montiel, se incrementarán las ayudas monetarias para los agricultores y participantes del programa que siembren más terrenos, inserten nuevos productos en lo sembrado o comiencen a producir y utilizar abonos orgánicos.

Es precisamente este último punto el que quieren explotar los hermanos Corella, que ya han comenzado a participar en cursos para aprender a preparar su propio abono como una forma de acercarse a la agricultura ecológica, un camino que, según la FAO, será lento. , complicado y costoso pero por el cual América Latina debe comenzar a transitar.

Un hombre contratado por la Secretaría de Bienestar y Sedena realiza el riego correspondiente de las plantas como parte del programa Sembrando Vida. Foto: Daniel Augusto, Corazón oscuro.

El secretario de Bienestar explicó que los resultados del fomento de la siembra se verán al final de la zafra, en cuatro o cinco meses, pero reconoció que la baja de los precios sólo se notará en las comunidades campesinas. “Si pensamos que a estas familias, que son las más pobres, se les garantiza eso (el autoabastecimiento alimentario), nos quitamos una preocupación”, aseguró.

Si tienen excedentes, pueden venderlos en las comunidades o el gobierno puede comprarlos a un precio justo para abastecer las cadenas de distribución del gobierno con alimentos básicos en las zonas más marginadas. Así lo prometió López Obrador hace unas semanas con más de medio millón de toneladas de maíz sinaloense.

Países con economías más fuertes como Estados Unidos, Japón o estados europeos han optado por autoabastecerse de determinados productos a costa de subvenciones a sus agricultores, aunque comprarles es mucho más caro que importar.

Otros no pueden permitírselo. A fines de la década de 1990, con la entrada en vigencia del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, muchos mexicanos comenzaron a comprar maíz estadounidense a menor precio y abandonaron la finca familiar.

Aunque la FAO defiende el autoabastecimiento de alimentos básicos, su representante en México dejó en claro que el comercio internacional es crucial para todas las economías y también recordó que el problema de América Latina y el Caribe no es no producir lo suficiente, sino que los alimentos no lo son. bien distribuida para satisfacer las necesidades de toda la población.

Por eso Pohl insistió en la importancia de mantener el apoyo directo a los países altamente dependientes porque también es una forma de intentar reducir la presión migratoria.

México, una de las principales economías de América Latina, lo sabe. El gobierno ha exportado «Sembrando Vida» a El Salvador y Honduras y ahora quiere expandirlo a Guatemala y Cuba, aunque los efectos del programa en Centroamérica aún no han sido evaluados de forma independiente.

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“Los 68 mil empleos que está generando Sembrando Vida en Veracruz no se generarían”, dijo el mandatario en 2020. Foto: Presidencia.

La administración de Joe Biden también es consciente de esta realidad y en la Cumbre de las Américas anunció que destinaría 331 millones de dólares para atender las necesidades de seguridad alimentaria del continente mientras que el presidente argentino, Alberto Fernández, propuso organizar la producción de alimentos a nivel continental.

Independientemente de las políticas oficiales, algunos en México han regresado al campo sin apoyo del gobierno y no solo para ahorrar alimentos sino, sobre todo, por convicción.

“Sembrar es un acto de resistencia” ante la creciente urbanización en la Ciudad de México, dijo Ana Martínez, auxiliar de contabilidad y madre soltera que decidió trabajar el terreno de su abuelo en Milpa Alta tras la pandemia.

“Se trata de concientizar a la comunidad y que no se abandonen las milpas”, agregó la mujer que, junto a compañeros de un colectivo por la defensa del territorio, dedica parte de los fines de semana a limpiar la maleza de lo que será su primero. «Con la tierra podemos sobrevivir».

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